Si queremos bebernos una copa de calidad, hoy en día ese sitio en Madrid se encuentra en la calle Joaquin María López, y se llama Premium Bar. El local, llevado mano a mano por Ramón y Camilo, nos ofrece una impresionante lista de ginebras, vodkas, ron, y whiskys premium. Cada día cuenta con más.
Ramón y Camilo, grandes conocedores del mundo de los destilados y la enología son capaces de prepararnos cada combinado añadiendole la chispa que les haga falta para que sea realmente perfecto. Verlos preparar los cócteles es un auténtico espectáculo.
Para los amantes del Gin&tonic como yo, actualmente cuenta a su disposición con unas 60 marcas diferentes, y 7 tipos de tónica.
Cada Gin&tonic que preparan es un ritual diferente, para conseguir que sea redondo. Dependiendo de las características de cada destilado, les pueden añadir cosas como enebro, cardamomo, lemmon grass, jengibre.... terminando por completar con la mejor tónica necesaria para esas condiciones.
Yo soy un amante de la ginebra seca, por eso os recomiendo marcas como la
nº209,
Berkeley ,
Oxley,
Bluecoat, o
Sacred Gin. Pero para los que prefieran algo más floral por ejemplo, ginebras como
Bloom, o
G´Vine floriason.
Para los que le guste beberse un buen mojito, una caipirinha, un manhattan, o incluso otros cócteles exclusivos que solo se pueden beber aqui, he de decir que tampoco ireis al lugar equivocado, pues están a un nivel top.
El Premium Bar está abierto todos los días de 17:00 a 2:00, y por la noche, aunque se llene completamente, siempre te siguen
preparando las copas igual, de eso se trata.
Respecto a otros tipos de destilados que no sea la ginebra, son igual de competitivos o más.
Precio medio: 12€
Premium Bar
C/Joaquin María López 46
Madrid
http://www.premium-bar.com/
